食品安全(quan)是個大概念，人(ren)們通常將如下內容歸為食品安全(quan)檢測的范圍(wei)：農獸藥殘留(liu)、食品微生(sheng)物(wu)、生(sheng)物(wu)毒(du)素、食品添(tian)加劑、動植(zhi)物(wu)疫(yi)(yi)病疫(yi)(yi)害、轉基因(yin)、動物(wu)源性成分(fen)的鑒別、重金屬(shu)、放射性殘留(liu)等(deng)等(deng)。

檢(jian)測(ce)技(ji)術手段應該加強基礎研究(jiu)和食品安全管理(li)前沿(yan)問題(ti)研究(jiu)，探索(suo)研究(jiu)食品中病(bing)原體、農藥、獸藥、化學(xue)污染物等(deng)有(you)害物質的(de)快速，檢(jian)測(ce)技(ji)術和方法(fa)。

確定有害物照大殘留(liu)*，提高食品(pin)安全(quan)檢測機(ji)構(gou)的(de)實(shi)驗室條件和(he)人(ren)員水平(ping)，標(biao)(biao)準(zhun)物質的(de)質量和(he)參照標(biao)(biao)準(zhun)水平(ping)，開展(zhan)先進的(de)食品(pin)安全(quan)控制技術的(de)基礎研(yan)究和(he)應用(yong)研(yan)究，促進科研(yan)成果轉(zhuan)化為(wei)生(sheng)產力。

DIN EN ISO4833:2003-6、6888-3:2005-07、7251:2005-02標準，使用微生物培(pei)養箱進行測(ce)試。

食品和(he)飼(si)料產品的(de)(de)品控中，凝(ning)固酶陽性葡萄球(qiu)菌和(he)埃(ai)希氏大腸桿菌起(qi)到非常重要(yao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，使用(yong)水平菌落計數法(fa)對樣品中細(xi)菌進(jin)行測(ce)定，其中有意義、有代表性的(de)(de)結果都是具(ju)有可重現性的(de)(de)。

當需要進(jin)行(xing)菌落計數時，微生(sheng)物培養(yang)箱在其中起著決(jue)定性作用(yong)，它能夠(gou)為用(yong)戶提(ti)供：

• 擁有(you) APT.lineTM技術，箱(xiang)體兩(liang)側均(jun)勻(yun)出風，使得(de)培養箱(xiang)有(you)著(zhu)*的(de)溫(wen)度均(jun)勻(yun)性(xing) (KB系列產品的(de)溫(wen)度均(jun)勻(yun)性(xing)為：±0.3K)

• 高溫度為(wei) +100?，可以用于(yu)內腔除菌，保證清(qing)潔的培養環境

• 可靠的氣(qi)候(hou)環境(jing)和可重現的培養條件

由于以上原因， 有(you)科研機構使用 BINDER 培養箱用于 EHEC（出(chu)血性大腸桿菌）的培養。

• 溫度(du)范圍（型號(hao) 23）：0 °C 至 100 °C

• 溫度范(fan)圍（型號 53、115、240、400、720）：-5 °C 至 100 °C

• APT.line™ 預(yu)熱腔技術

• 通過壓(ya)縮冷卻機進行冷卻

• 門加熱，自 240 L 起

• 可調節的風扇轉速

• 采用(yong)間(jian)隔編(bian)程和實時(shi)編(bian)程的控制器

• 運行時間計時器

• 由安全玻璃 (ESG) 制成的內門

• 由不(bu)銹鋼制成(cheng)的(de) 2 個插(cha)架(jia)

• 多可(ke)堆疊 115 L 的設備

• 帶硅膠塞的接入(ru)孔，自 240 L 起

• 獨立可(ke)調的溫度安全裝置 3.1 級(ji) (DIN 12880)，采(cai)用光學和聲音溫度報警

• 計算機接口：RS 422